Cremas frías y calientes para cocinar con batidora de mano

Las cremas son platos muy saludables que deberemos incluir en nuestro menú para una dieta variada y equilibrada. Además, gracias a su gran concentración de vitaminas y minerales, podrás conseguir un menú muy completo si las tomamos como primer plato y las acompañamos de, por ejemplo, una carne o un pescado.

Los beneficios de las cremas que os traemos hoy son múltiples y variados, pues al ser un plato triturado, resultan ser muy digestivas, siendo ideales para cenar, ya que nos aseguramos de una ligera digestión durante toda la noche.

Además, resultan muy económicas, mientras que se preparan de forma sencilla y rápida, también incluyen por lo general pocas calorías, ¡y su sabor es delicioso!

Cremas frías con batidora de mano

Perfectas para tomar en verano o entretiempo, estas cremas son nuestras favoritas por todo su sabor y lo sencillo que resulta cocinarlas.

Además, puedes prepararlas y dejarlas en tu frigo para consumieras uno o dos días más tarde, ¿todavía no las has probado?

Receta de vichyssoise

Ingredientes:

5 puerros | 2 patatas | 2 cebolletas | 50 g de mantequilla | 1 l de caldo de pollo | 200 ml de nata para cocinar | Pimienta negra | Sal

Preparación:

1. Limpia, corta y pica las cebolletas, la parte blanca de los puerros y las patatas. Saltea las cebolletas y los puerros a fuego lento con la mantequilla y, una vez estén blanditos, añade la patata y deja cocinar a fuego lento.
2. Agrega el caldo de pollo y sal y pimienta al gusto, sube el fuego y deja cocer durante 30 minutos, hasta que la patata quede tierna.
3. Retira del fuego, coge tu batidora y tritura la mezcla para eliminar los posibles grumos y trozos, hasta conseguir una crema uniforme, liquida y cremosa.
4. Añade la nata liquida, remueve y vuelve a salpimentar si fuera necesario, ¡listo!

Crema fría de aguacate

Ingredientes:

4 aguacates | 350 cl de caldo de pollo | 350 cl de nata líquida | 10 cl de zumo de limón | Ajo en polvo | Pimienta | Sal

Preparación:

1. En la jarra de la batidora, añade los aguacates, especia a tu gusto y agrega también la mitad del caldo y el zumo de limón.
2. Mientras tanto, en una olla, calienta a fuego lento el resto del caldo y la nata líquida hasta que hierva y queden bien integrados.
3. Combina ambas salsas y bate de nuevo con tu batidora hasta conseguir una textura uniforme y cremosa.
4. Deja enfriar y métela en la nevera durante 2 horas aprox.
5. Sirve con cebollino, tomate picado y daditos de aguacate.

Cremas calientes con batidora

Las cremas calientes, por el contrario, resultan perfectas para los días y noches de invierno en las que no apetece otra cosa que ricas sopas bien calientes para entrar en calor.

Crema de calabaza

Ingredientes:

750 g de calabaza | 1 patata | 1 cebolla | 4 quesitos | Pimienta negra | Sal

Preparación:

1. Lava, corta y pela la cebolla, la patata y la calabaza.
2. En una sartén, añade unas cucharadas de aceite y comienza a pochar la cebolla. Una vez empiece a dorarse, agrega la calabaza y la patata.
3. Añade agua hasta cubrir las verduras y cocina a fuego medio durante unos 20 minutos.
4. Incorpora los quesitos y, por último, tritura con tu batidora de mano.
5. ¡Y listo! Puedes acompañarla con parmesano rallado.

Crema de champiñones

Ingredientes:

250 g de champiñones frescos | ½ cebolla | 1 diente de ajo | 750 ml de caldo de verduras | 250 ml de leche | 2 cdas de mantequilla | Pimienta | Sal | Nuez moscada

Preparación:

1. En una sartén, funde la mantequilla y rehoga el ajo y la cebolla. Agrega los champiñones una vez la cebolla comience a dorarse y salpimenta al gusto.
2. En un cazo, pon el caldo a calentar y deja que hierva. Incorpora los champiñones y deja a fuego lento durante unos minutos.
3. Bate la mezcla anterior hasta conseguir una textura homogénea y decora al gusto con champiñones o setas.

Filosofía Blue

No olvides que todos los electrodomésticos de UniversalBlue están fabricados y pensados para hacer tu día a día más fácil, por ello, equipamos nuestras batidoras con todas aquellas características que consideramos imprescindibles, las cuales nos permiten seguir una rutina cómoda y saludable de forma sencilla.

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