Aguacate: Beneficios y receta

¿Te gustaría incluir en tu menú un alimento con grasas saludables y un sinfín de beneficios para tu organismo? Si la respuesta es sí, el aguacate es sin duda la fruta que estás buscando, perfecto para ensaladas, sándwiches, tostadas, salsas y como guarnición de todos tus platos, ¡nos encanta en todas sus versiones!

Además, su sabor es delicioso, solo necesitaras un poco de aceite, sal y pimienta para potenciar todo su sabor.Descubre sus beneficios y la receta de aguacate que hemos preparado para ti.

Beneficios de esta fruta

1. Gracias a su alto contenido en magnesio y potasio, mejora el funcionamiento del sistema nervioso y muscular
2. Su alto contenido en vitaminas y minerales favorecen las defensas del organismo y evitan la retención de líquidos.
3. Tiene efectos antioxidantes
4. Beneficioso para los huesos y el cerebro, gracias a su contenido en vitaminas C, E y D
5. Resulta muy saciante al ser rico en fibra, evita el estreñimiento y regula los niveles de glucosa en sangre
6. Contribuye a reducir el colesterol

Crema fría de aguacate

Un entrante delicioso y saciante perfecto para tomar antes de tus comidas.

Ingredientes:

4 aguacates | 350 cl de caldo de pollo | 350 cl de nata líquida | 10 cl de zumo de limón | Ajo en polvo | Pimienta | Sal

Preparación:

1. En la jarra de tu batidora, agrega los aguacates, especia al gusto y añade la mitad del caldo y el zumo de limón.
2. Mientras tanto, en una olla, calienta a fuego lento el resto del caldo y la nata líquida hasta que hierva y queden bien integrados.
3. Combina ambas salsas y bate de nuevo con tu batidora hasta conseguir una textura uniforme y cremosa.
4. Deja enfriar y métela en la nevera durante 2 horas aprox.
5. Sirve con cebollino, tomate picado y daditos de aguacate.

Filosofía Blue

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