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El verano es la temporada perfecta para disfrutar de comidas frescas y ligeras. Las tostas son una opción deliciosa y versátil que se adapta fácilmente a diferentes gustos y preferencias. En este artículo, te presentamos 5 recetas de tostas saludables y refrescantes que son ideales para los días calurosos de verano. Ya sea para un almuerzo ligero, una cena informal o un aperitivo con amigos, estas tostas te sorprenderán con su sabor y variedad.
1. Tosta de Aguacate y Salmón Ahumado
Ingredientes:
- 1 rebanada de pan integral.
- 1 aguacate maduro.
- 50 gramos de salmón ahumado.
- Rodajas finas de pepino.
- Cilantro fresco.
- Zumo de limón.
- Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones:
- Tuesta el pan integral hasta que esté crujiente.
- Tritura el aguacate y agrégale zumo de limón, sal y pimienta al gusto.
- Unta el aguacate sobre la tosta.
- Coloca encima las lonchas de salmón ahumado.
- Decora con rodajas de pepino y hojas de cilantro fresco.
- ¡Listo para disfrutar!
2. Tosta de Hummus y Vegetales Asados
Ingredientes:
- 1 rebanada de pan de centeno.
- 3 cucharadas de hummus (puedes usar hummus de garbanzos o de remolacha para un toque de color).
- 1 zanahoria asada y cortada en rodajas.
- 1 calabacín asado y cortado en tiras.
- 1 pimiento rojo asado y cortado en tiras.
- Hojas de espinaca fresca.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones:
- Tuesta el pan de centeno.
- Unta el hummus generosamente sobre la tosta.
- Coloca las verduras asadas sobre el hummus.
- Añade hojas de espinaca fresca.
- Rocía con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
- ¡Listo para disfrutar de una tosta llena de color y sabor!
3. Tosta Caprese de Tomate, Mozzarella y Albahaca
Ingredientes:
- Tomate maduro
- Mozzarella fresca
- Hojas de albahaca fresca
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre balsámico
- Pan integral tostado
Instrucciones:
- Corta el tomate y la mozzarella en rodajas finas.
- Coloca una rodaja de tomate y una de mozzarella sobre el pan tostado, alternándolas.
- Coloca las hojas de albahaca fresca entre las rodajas.
- Rocía un poco de aceite de oliva y vinagre balsámico al gusto.
4. Tosta de Espárragos y Huevo Poché
Ingredientes:
- Espárragos frescos
- Huevos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Pan integral tostado
Instrucciones:
- Cocina los espárragos al vapor o a la parrilla hasta que estén tiernos.
- En una sartén con agua caliente, haz un huevo poché.
- Coloca los espárragos sobre el pan tostado.
- Coloca el huevo poché encima de los espárragos.
- Rocía un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
5. Tosta de Frutas y Yogur
Ingredientes:
- Yogur griego natural
- Fresas
- Arándanos
- Kiwi
- Plátano
- Granola
- Miel
- Pan integral tostado
Instrucciones:
- Unta el pan tostado con una capa de yogur griego.
- Corta las frutas en rodajas o trozos pequeños.
- Coloca las frutas sobre el yogur.
- Espolvorea la granola y rocía un poco de miel para darle un toque dulce.
- ¡Una tosta refrescante y deliciosa!
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